湯豆腐

寒い日には・・・・
時間のないときには・・・・・
ちょっと食べすぎ、もたれた胃を気遣う食卓には・・・・

「湯豆腐」

実に簡単お料理

それでも更に美味しい湯豆腐の作り方を料理番組で話していたのでメモしておきましょう

１．豆腐は小さくしないこと（４等分が限度）
２．豆腐は水から入れる
３．ぐつぐつと豆腐が踊りだしたら出来上がり

◎薬味の葱は刻んだ後、水にさらし布で拭き取りぬめりをとった方がなお美味しい　　　　　　　　　　　　　　　　
湯豆腐といえばやはり京都
優雅に京の都のお座敷で〜
とは残念ながら記憶にございませんが

最近は新幹線チケットと込みでお食事も楽しめる企画もありますね
サクラ見ながら湯豆腐ってありかしら？

身近に…我が家は少人数故　　　　
湯豆腐用鍋は知り合い作家さんの焼き物を使い食卓を楽しみます