旬のお料理│さくら～四季の華織

旬のお料理

2006/04/20

春野菜もまだたくさんあるけれど・・・ icon38

今はやっぱり『筍』『桜えび』『しらす』そして『カツオ』

筍は小ぶりのものを半分にして串を刺し、しょうゆをつけながら炭火で焼いた『焼き筍』
桜えびはもちろん『かき揚げ』
しらすは『生』　しょうが醤油で・・・・・
かつおはしょうがと新玉ねぎスライス、青葉も添えてかな

モチガツオは舞阪でとれるものを言うんだって。？

飲み物はもちろん日本酒です。

美味しかった。　板さんご馳走様でした icon01

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Posted by sakura

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