インカの目覚め│さくら～四季の華織

インカの目覚め

2006/09/01

『インカの目覚め』という名のジャガイモ
前にお料理教室で使用したこともあったのですが
知り合いのお料理屋さんで再び食すことができました
滋賀県の大津で（津だったかな？）作られためずらしい種類らしいのです
料理方法はゆでるだけ！と書かれていたそうな
確かに素材の味を感じるには生か茹でるが一番 icon22

黄色くほっこりし　お味もほくほく icon01

しっかりした感じ
何故か種となる？（子いも）をもらって来年の成果、収穫を皆で楽しむこととなってしまったのですが
大丈夫かしらしら icon07

お母様よろしく♪　です

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Posted by sakura

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