干し梅〜話梅〜

甘く味付けして乾燥させただけの干し梅　
《話梅〜ファメイ》
始めは甘く、段々と梅の酸っぱさが口の中に広がっていく感じ〜＾＾

中国茶のお供に・・・
紹興酒のお供に・・・　　　　

冠付けした紹興酒　にお砂糖変わりに入れてもよいんだけど、これを食しながらのお酒の方が楽しめます
疲れた時にもよいかもね
とっても万能な《ファメイ》です