稲庭・卯の花めん

頂き物の稲庭干温鈍の中に入っていたちょっと変わったうどん「卯の花めん」

稲庭うどんはご存じ！江戸時代からつづく秋田名物
細めんでこしがあってなめらかな舌触り
卯の花はその麺が2〜3ミリに細かく砕いてあり、食べ方はうどんと同じ
温麺・冷麺どちらでも
おかゆ代わりとして、またサラダにも。
お初☆でした(*^_^*)